戰酒

(Battle Spirit, 2014)

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製作 / 新汎亞國際多媒體有限公司

導演 / 唐振瑜

出品 / 新汎亞國際多媒體有限公司
發行 / 穀得電影有限公司

原名《戀戀酒鄉》、劇情式紀錄片

位於福建東南近海的金門，自 1949 年國共內戰後，全境由軍方接管，開啟了砲火連綿的浴血奮戰歲月。然而，在長達 29 年的炮火轟炸下，金門從一個資源匱乏的蕞爾小島，不僅成為守護臺灣的咽喉，更走出自己的道路，成為臺灣今日幸福城市之首。期間，扭轉金門命運，把悲涼命運昇華成輝煌的關鍵，竟是一甕又一甕以砲火淬鍊出來的高粱酒。

當時擔任金門防衛司令部司令的胡璉將軍創建了金門酒廠，但那時，金門掉下的砲彈，比種下的高梁還多，在胡璉將軍「用高粱換大米」，鼓勵當地民眾種植高粱，實行一斤高粱換取一斤白米的策略下，金門人胼手胝足，用自己的生命為這塊土地種下了幸福，除了讓生活逐漸改善外，也成就了現今年營收約新臺幣 160 億元的金門酒廠。

金門酒廠的成就，與帶給當地百姓的福利，絕非一蹴可幾，其中艱辛的過程，卻鮮為人知，草創時期的酒廠，只能用煤炭燒高梁飯，工人們必須裸著雙腳，費力地踩製酒麴，除了要熬過天寒地凍的冬天，還要克服襖熱難耐的夏日，歷任釀酒師傅，甚至還得一邊躲避砲火轟擊，一邊不斷地改良製酒的技術和設備，終於才能釀出香醇的高粱酒。

金門人一路為自己的土地奮鬥，在歷史的洪流中逆流向上，開創屬於自己的幸福道路。一瓶高粱內，裝載的不僅是酒，更蘊含金門人的傲骨精神…